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にら卵つけ汁そうめん♪
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にら卵つけ汁そうめん♪-レシピのメイン写真

にら卵つけ汁そうめん♪

まほじょ
まほじょ @cook_40020851

卵入りの麺つゆに刻んだにらをたっぷりと入れたつけ汁で食べるそうめんです。
具も添えれば栄養バランスも良いです♪
このレシピの生い立ち
麺つゆを好みに合わせて工夫してみたレシピです。素麺活用レシピコンテスト用にも。

卵入りの麺つゆに刻んだにらをたっぷりと入れたつけ汁で食べるそうめんです。
具も添えれば栄養バランスも良いです♪
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にら卵つけ汁そうめん♪

まほじょ
まほじょ @cook_40020851

卵入りの麺つゆに刻んだにらをたっぷりと入れたつけ汁で食べるそうめんです。
具も添えれば栄養バランスも良いです♪
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麺つゆを好みに合わせて工夫してみたレシピです。素麺活用レシピコンテスト用にも。

卵入りの麺つゆに刻んだにらをたっぷりと入れたつけ汁で食べるそうめんです。
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材料

２人分
  1. にら ３～４本
  2. 素麺つゆ（ストレート） １４０ｃｃ程度
  3. 卵 １個
  4. 素麺 ２００ｇ
  5. ゆで豚（しゃぶしゃぶ用） お好みの量
  6. おくら（茹でる） お好みの量
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作り方

  1. 1

    にらは生のまま刻みます。

    • にら卵つけ汁そうめん♪作り方1写真
  2. 2

    麺つゆにといた卵を加え混ぜます。

    • にら卵つけ汁そうめん♪作り方2写真
  3. 3

    卵入りの麺つゆに刻みにらを混ぜ、つけ汁を作ります。

    • にら卵つけ汁そうめん♪作り方3写真
  4. 4

    素麺を茹で、具も添えて器に盛れば出来上がり♪

    • にら卵つけ汁そうめん♪作り方4写真

コツ・ポイント

麺つゆの分量は目安ですのでお好みに合わせて加減してください。
具はお好みのものを添えればＯＫです。

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まほじょ
まほじょ @cook_40020851
2015/08/14 07:32に公開
横浜在住。生まれながらの食いしん坊!? 好奇心旺盛なＯ型気質。旅行好きな夫婦であちこち＝３スポーツクラブでフラ＆ジャズダンスなどを楽しんでます♪姉（ほしるん）ともゆったりペースでクック活動中!!【取得資格】10'9月　ジュニア野菜ソムリエ　　　　　　11'12月　ジュニア調味料マイスター　　　　 　
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