簡単☆ごぼうとさつまいもの大学きんぴら

Name: 簡単☆ごぼうとさつまいもの大学きんぴら
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう １本; さつまいも 小１本; (A)蜂蜜・醤油・みりん 各大さじ１; (A)酢 小さじ２; いり胡麻(白・黒) 適量; サラダ油 適量

せんの会 @cook_40050850

おかずのようでおかずでなく
お菓子のようでお菓子じゃない
お芋とごぼうの触感の違いが
なんともたまらない美味しさです☆

このレシピの生い立ち
止められない止まらない！
まさにこの言葉がぴったりの一品
電子レンジをうまく使って時短レシピ
大学芋のように揚げずに揚げ焼きします。

おかずのようでおかずでなく
お菓子のようでお菓子じゃない
お芋とごぼうの触感の違いが
なんともたまらない美味しさです☆

簡単☆ごぼうとさつまいもの大学きんぴら

せんの会 @cook_40050850

おかずのようでおかずでなく
お菓子のようでお菓子じゃない
お芋とごぼうの触感の違いが
なんともたまらない美味しさです☆

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材料

4人分

ごぼう１本
さつまいも　小１本
(A)蜂蜜・醤油・みりん各大さじ１
(A)酢小さじ２
いり胡麻(白・黒)　適量
サラダ油適量

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作り方

1

ごぼうとさつまいもはそれぞれ５～６cmの棒状に切る。耐熱皿に並べて電子レンジで１分３０秒くらい熱する。
2

フライパンに多い目の油を熱して、①を炒めて取り出しておく。
3

フライパンを軽くふき、(A)を弱火で熱し、取っておいたごぼうとさつまいもを戻す。
4

水分がなくなるまで煮絡める。最後に胡麻をふって仕上げる。

コツ・ポイント

お芋とごぼうの触感の違いが
なんともたまらない美味しさです。
大きさを添えて切りましょう！

調味料は多過ぎないことがポイント
煮からめて水分がなくなる程度がベスト

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つくれぽ

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せんの会 @cook_40050850

2017/01/10 10:57に公開

時間も材料費も手軽で、身近な素材を使ったお料理を中心に、野菜ソムリエとして身体の中から元気になるレシピをご紹介しています。自作の器でのテーブルコーディネートもブログにてご覧頂けます。 Cookinng Studio「せんの会」のブログへどうぞ！http://sennokai.blog.fc2.com/

このレシピのキーワード

きんぴらごぼうさつま芋はちみつ

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