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余ったお餅で！とろ～りグラタン
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余ったお餅で！とろ～りグラタン-レシピのメイン写真

余ったお餅で！とろ～りグラタン

あわしま堂
あわしま堂 @cook_40099209

お正月に余ったお餅を、グラタンにアレンジ！ホワイトソースにお餅を溶かし入れることで、とろ～り食感のグラタンが完成★
このレシピの生い立ち
お正月の余りのお餅のアレンジ第二弾！
お餅に飽きた方でも楽しめるレシピを考えました。

お正月に余ったお餅を、グラタンにアレンジ！ホワイトソースにお餅を溶かし入れることで、とろ～り食感のグラタンが完成★
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あわしま堂
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お正月に余ったお餅を、グラタンにアレンジ！ホワイトソースにお餅を溶かし入れることで、とろ～り食感のグラタンが完成★
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材料

2人分
  • 小餅 2個
  • 牛乳 400cc
  • バター 30ｇ
  • コンソメ 1/2個
  • ベーコン 2枚
  • しめじ 適量
  • 塩コショウ 適量
  • チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    正月で余った小餅を使います！

    • 余ったお餅で！とろ～りグラタン作り方1写真
  2. 2

    鍋に牛乳・バターを入れ、火にかけます。

    • 余ったお餅で！とろ～りグラタン作り方2写真
  3. 3

    バターが溶けたら、刻んだ餅を入れ、溶けるまで混ぜます。

    • 余ったお餅で！とろ～りグラタン作り方3写真
  4. 4

    コンソメ・ベーコン・しめじを入れて煮込みます。具材に火が通ったら、塩コショウで味を整えます。

    • 余ったお餅で！とろ～りグラタン作り方4写真
  5. 5

    皿に入れ、チーズを振り掛けます。

    • 余ったお餅で！とろ～りグラタン作り方5写真
  6. 6

    トースターで焼き色がつくまで焼いたらできあがり★

    • 余ったお餅で！とろ～りグラタン作り方6写真

コツ・ポイント

餅の食感が残らないよう、しっかり溶かすのがポイント！
小さめに刻んでおくと、溶けやすいです。
ホワイトソース全体がとろ～りとした食感に仕上がります★

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あわしま堂
あわしま堂 @cook_40099209
2017/01/17 00:44に公開
みなさんこんにちは！我々は日本初（？）の和菓子アレンジャーであります！！これから和菓子を使った簡単・楽しいレシピを公開していきます。よろしくおねがいします♪
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このレシピのキーワード

グラタン お餅 シメジ ベーコン バター 牛乳 チーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18703630
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