山芋入り♪照り焼き鶏のつくね
sweet_rose @cook_40056018
安い鶏の胸挽き肉でもふんわり、てりてりで美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
夫の夜勤弁当＆晩御飯に作りました。
山芋入り♪照り焼き鶏のつくね
安い鶏の胸挽き肉でもふんわり、てりてりで美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
夫の夜勤弁当＆晩御飯に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
山芋をすりおろしておきます。
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- 2
長ねぎを粗くみじん切りにします。
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- 3
ボウルに☆を入れて、よく混ぜ合わせます。
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- 4
カレーのスプーンにこんもり１杯くらいのたねを大葉で優しく包みます。
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- 5
サラダ油をひいたフライパンに並べます。
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- 6
やや弱めの中火で両面を焼いたら、１度お皿に取ります。
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- 7
フライパンをキッチンペーパー等できれいにしたら、たれの材料を入れて温めます。片栗粉は完全に溶かします。
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- 8
ぷつぷつ沸いてきたら、つくねを入れて軽く煮詰めたら出来上がりです。
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- 9
半分を大葉にして半分を海苔でもとっても美味しいです♪
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コツ・ポイント
たねが柔らかくて成形しにくいです。鶏のもも挽き肉だとさらに成形しにくいので胸挽き肉をおすすめします。たねを混ぜる時は、粘りが出るまでこねなくてOKなのと、使い捨ての衛生手袋をすると手がかゆくならず安全です(*^^*)
つくれぽ
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
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