<下準備>
トマトは８等分のくし切りにする。玉ねぎはみじん切りにし、塩小さじ１をふって布巾で包み、塩もみをする。

布巾ごと流水で洗ってぬめりを取り除き、水気を切る。マリネ液の材料を混ぜ合わせる。

<作り方>
容器にトマト、玉ねぎのみじん切り、マリネ液を入れ混ぜ、冷蔵庫で冷やす。