鶏ごぼう
megurin728 @cook_40096114
味噌と胡麻の風味が食欲をそそります♡
このレシピの生い立ち
ゴボウの使いみちが、きんぴらごぼうばかりになっていたので、余った鶏肉と味噌で炒め煮にしました
鶏ごぼう
味噌と胡麻の風味が食欲をそそります♡
このレシピの生い立ち
ゴボウの使いみちが、きんぴらごぼうばかりになっていたので、余った鶏肉と味噌で炒め煮にしました
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウはささがきにして、水を入れたボウルにさらす
（水が汚れてくるので2回くらい水を変える） - 2
鶏肉は一口大に切る
片栗粉を薄くまぶしておく
（ポリ袋に入れてまぶすと薄くまんべんなくつきます） - 3
フライパンに油を適量引き、鶏肉を炒めていく
焼き目がついて表面がカリッとしてきたらゴボウを入れて炒める - 4
★を入れ少し煮詰まったら火を消して少し時間を置いて（5分くらい）味を馴染ませたら盛り付ける
- 5
仕上げにすりごまをふって出来上がり♡
コツ・ポイント
鶏肉がメインかゴボウがメインかはお好みで╰(*´︶`*)╯♡鶏肉に片栗粉をまぶすことで味が馴染みやすくなり、ごぼうをささがきにすることで時短料理になりました！
つくれぽ
3児の母。かすかべ子ども食堂ひなた 主任。なるべく家にあるもので時短料理できるように試行錯誤しています。覚書程度なので過程の写真はほとんどありません。子ども達に仕上げを頼んだり、一緒に料理をする事で食事の大切さを教えるきっかけになればと思っています。
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