煮込んでいく途中、お好みの味加減に調節してください。今回は最後に蜂蜜を少々と一味を入れてあります。シイタケの切り方は、千切り等お好みで！たくさんある時は、コチュジャン、オイスターソース入り等、味の変化も楽しめると思います。