レシピID :18751700
使用

リンゴは皮を向いて、８等分にして、いちょう切り。幅１ｃｍくらいにすると食感がおいしい★

切りながら塩水にどんどん入れていく。

全部切り終わったら、塩水からザルにあけて、水気を切る

鍋に４を入れて上から砂糖をまぶす。１０分くらい放置！

少し水が出てくると思うので、火にかける。弱火～中火で

このときにあまり動かさず、鍋自体を揺らすようにして混ぜる！

水分がたくさん出てきて、リンゴが煮えてきます。中火で！ここでも混ぜすぎない。木べらなどでさっくりとかき混ぜる。

水分がなくなってリンゴがしっとりしてたらOK！

お皿などにうつしてお好みでシナモンをかけます。

冷ましている間にレシピID :18751700のパイシートを成形

まず、一塊になっているものを半分に。

伸ばしてたたんでを繰り返して層を作ります。最終的には4mmの厚さにして下さい

ケーキの丸型などを使って、丸く切りとります。

１４は冷蔵庫等で冷やしておきます。
次はあまりの生地を伸ばす。あとは好きな幅にきるだけ！

15は太目に切ったほうが、こまかすぎなくてあみあみにするのが楽ちん★

あとはオーブンを２００度に予熱。その間に、パイ生地の上に、さめた10をのせて、さらに上を15で飾るだけ。

卵をといてハケで塗る。予熱完了したら、１９０度で、４０分！焦げないように、たまに覗いてね。

完成★

上に乗せるパイ生地は、切らずに土台よりも一回り大きく伸ばしたものをかぶせて、真ん中に切り込みをいれるだけでもOK

温度は家庭のオーブンに合わせて、180℃でも大丈夫です！でも余熱はかならず10℃あげてくださいね★