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冷めても美味しい!新じゃがの照り煮
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冷めても美味しい!新じゃがの照り煮-レシピのメイン写真

冷めても美味しい!新じゃがの照り煮

♡Horo♡
♡Horo♡ @cook_40071290

新じゃがをひとくちでパクっと食べたら、甘辛くって幸せな気分に♡
冷めても美味しいので、運動会などのイベントにも最適です!
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冷めても美味しい!新じゃがの照り煮

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材料

4~5人分
  • 新じゃが 500~600g
  • ○だし汁 2カップ
  • ○醤油 25ml
  • ○酒 25ml
  • ○みりん 25ml
  • ○砂糖 1/3カップ(大さじ4)
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを皮つきのままきれいに洗う。

  2. 2

    中温に熱したサラダ油で①をじっくり素揚げする。

  3. 3

    ○の調味料を合わせ、ひと煮立ちさせておく。

  4. 4

    揚げたじゃがいもを③に入れ、煮汁にとろみがつくまで煮絡める。

  5. 5

    写真の奥はガーリックチーズです。塩こしょう、ガーリックパウダー少々、粉チーズ、パセリのみじん切りをかけるだけっ!

コツ・ポイント

じゃがいもを揚げる前に、楊枝などで4~5ヶ所穴をあけて下さい。

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♡Horo♡
♡Horo♡ @cook_40071290
2012/04/11 07:11に公開
お料理・パン作り大好き!!愛情たっぷりのHoroキッチンへようこそ♡ほっこりまったり、幸せ料理つくりましょ♪
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このレシピのキーワード

煮物 酒 新じゃが

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