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キャロット・ラペ*にんじんサラダ*
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キャロット・ラペ*にんじんサラダ*-レシピのメイン写真

キャロット・ラペ*にんじんサラダ*

alohabell
alohabell @cook_40092301

人参嫌い克服しちゃうサラダ♡フランスの家庭料理として有名な「キャロット・ラペ」
新鮮な人参が手に入ったら是非試して~♪
このレシピの生い立ち
フランスの家庭料理として、有名なキャロット・ラペ
いろいろレシピはあるけれど、自分でアレンジしてみたら
一番美味しかった・・ような気がします(笑)

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alohabell
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人参嫌い克服しちゃうサラダ♡フランスの家庭料理として有名な「キャロット・ラペ」
新鮮な人参が手に入ったら是非試して~♪
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いろいろレシピはあるけれど、自分でアレンジしてみたら
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材料

【写真は玉ねぎ入りです】
  • 人参 1~2本
  • ★りんご酢(普通のお酢でも) 大さじ3
  • ★オリーブオイル(サラダオイルでも) 大さじ2
  • ★マスタード 小さじ2
  • ★塩・黒胡椒 少々
  • ★砂糖 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    人参は、極千切りにして、塩をふり、よくもんでおく。(玉ねぎ入れる場合はスライスして一緒に水切りして下さい)

  2. 2

    ★の材料を全て混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  3. 3

    1の人参の水気をよく切り、★のドレッシングとよく混ぜ合わせ、冷蔵庫でよ=く冷やして、出来上がり~♪

  4. 4

コツ・ポイント

りんご酢を普通のお酢に、オリーブオイルをサラダオイルやグレープシードオイルに変えて、ドレッシングを作っても、サッパリ美味しいです。あとは、玉ねぎのスライスを入れたり、レーズンを入れたり、カッテージチーズを入れてもよく合います♡

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alohabell
alohabell @cook_40092301
2009/06/05 07:42に公開
うまうまいっぱい食べたくて日々研究中。
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このレシピのキーワード

サラダ キャロットラペ にんじん マスタード

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