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空豆・新玉ガーリック炒め
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空豆・新玉ガーリック炒め-レシピのメイン写真

空豆・新玉ガーリック炒め

もえどんはは
もえどんはは @cook_40045848

今が旬の空豆と新玉ねぎ!豚肉と簡単ガーリック炒め♫♬
このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎと空豆で何か作ろうと思って。。。

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もえどんはは
もえどんはは @cook_40045848

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材料

3人分
  • 空豆 鞘をとったモノ軽く2握りくらい
  • 新玉ネギ(普通の玉ねぎでも) 1個
  • 豚コマ肉 100~150グラム(お好み)
  • 塩 適量
  • 粗挽きブラックペッパー 適量
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • タカの爪 1個(種を抜いて輪切り)
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作り方

  1. 1

    空豆は鞘をとり塩茹でして薄皮を剥いておく

  2. 2

    玉ねぎは1cmくらいの厚さに切る

  3. 3

    にんにくはみじん切りに

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルと輪切りのタカの爪とニンニクを入れ火にかけ香りが出てきたら豚肉を入れる

  5. 5

    豚肉の色が少し変わったら玉ねぎを入れてさらに炒める

  6. 6

    玉ねぎが透き通って肉にも火が通ったら空豆を加えて塩とブラックペッパーをお好みで振って味付けて出来上がり!

コツ・ポイント

辛いものが苦手な場合はタカの爪は入れなくても
空豆はあまり柔らかく茹で過ぎないようにしたほうがいいですよ~

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もえどんはは
もえどんはは @cook_40045848
2009/06/04 22:59に公開

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