朝食・おやつ◎滋養たっぷり、甘いミルク粥
hum86 @cook_40136716
ドライフルーツの甘味と、ミルクを吸ったごはん、ナッツのコリコリが楽しい、滋養たっぷりのお手軽粥です。
このレシピの生い立ち
アーユルヴェーダの本を参考に。秋冬の朝ごはんの定番になりました！
朝食・おやつ◎滋養たっぷり、甘いミルク粥
ドライフルーツの甘味と、ミルクを吸ったごはん、ナッツのコリコリが楽しい、滋養たっぷりのお手軽粥です。
このレシピの生い立ち
アーユルヴェーダの本を参考に。秋冬の朝ごはんの定番になりました！
アプリでひらく作り方
- 1
ドライフルーツとナッツは、好きなもの何でも大丈夫。今回は7種類、すべて小さじ1〜2ずつほど。大きい物は砕いても。
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- 2
ごはんは炊きたてでも冷やご飯でも。量は好みで調整しましょう。今回は雑穀ごはんです。※水分を吸いお米がふくらむのでご注意！
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- 3
小鍋にドライフルーツ・ナッツ、ごはん、砂糖を入れ、牛乳と水をごはんが隠れるくらいまで入れます。
牛乳と水の量については、 -
- 4
牛乳100%だと濃厚な仕上がり、水と半々くらいにすると軽い仕上がりになります。体調や気分で好みに調整してください。
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- 5
中火にかけて軽く煮ていきます。こげないように時々かき混ぜます。
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- 6
水分が少しとろりとしてきたら火を止めて完成です。徐々にご飯が水分を吸っていくので煮詰め過ぎないように！
- 7
好みでシナモンやジンジャーパウダーなどスパイスを振りかけましょう。熱いうちにいただきます！
-
コツ・ポイント
ナッツだけの場合は砂糖を多めに。
逆にドライフルーツが多ければ、甘味が出るので砂糖は控えめでもおいしくいただけます。
甘さ控えめなので、甘いのが食べたい！というときは大さじ1〜調整しましょう。
つくれぽ
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