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じゃこと白ネギのサッパリ焼うどん
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じゃこと白ネギのサッパリ焼うどん-レシピのメイン写真

じゃこと白ネギのサッパリ焼うどん

Noraa
Noraa @ponzuu

じゃこの旨味とポン酢でサッパリ食べれます!

このレシピの生い立ち
サッパリと食べたくなったので。

じゃこの旨味とポン酢でサッパリ食べれます!

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サッパリと食べたくなったので。

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じゃこと白ネギのサッパリ焼うどん

Noraa
Noraa @ponzuu

じゃこの旨味とポン酢でサッパリ食べれます!

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材料

1人分
  • うどん 一人分
  • じゃこ 20g
  • 白ネギ(青い部分も) 10cm程度
  • ごま油 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1
  • だしの素 小さじ1/4
  • 塩こしょう 適量
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    ごま油でじゃこをカリカリに炒める。

  2. 2

    じゃこがカリカリになったら、続いて白ネギを炒めだしの素、塩こしょう、ポン酢で味付け。

    • じゃこと白ネギのサッパリ焼うどん作り方2写真
  3. 3

    茹でたうどんを入れ強火で炒める。鰹節を乗せて完成。

  4. 4

    【パスタ編】
    ごま油→オリーブオイルで。こちらもなかなかイケますよ!

    • じゃこと白ネギのサッパリ焼うどん作り方4写真

コツ・ポイント

白ネギは焼きつけるように炒めると香りがして美味しいです。

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Noraa
Noraa @ponzuu
2009/05/27 01:50に公開
コテコテ関西出身。2010年秋に娘が生まれました。保育園で6年間栄養士をしてました。子供が喜ぶ保育園レシピ掲載中!『保育園』で検索してね♡→ܫ←♡・・お詫び・・つくれぽの掲載が遅れています。。必ず掲載していきますので気長に待ってもらえると嬉しいです。 ごめんなさい。
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このレシピのキーワード

焼きうどん じゃこ かつお節 うどん 長ネギ

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