夏野菜がおいしい！簡単ラタトゥイユ
五階の角部屋 @cook_40039674
鍋にいっぱい作ってもアッと言う間にカラです。
水分はまったく使わず、野菜の旨味だけが濃縮されます。ビックリのおいしさ。
このレシピの生い立ち
おいしい、おいしいラタトゥイユが食べたくて。
夏野菜がおいしい！簡単ラタトゥイユ
鍋にいっぱい作ってもアッと言う間にカラです。
水分はまったく使わず、野菜の旨味だけが濃縮されます。ビックリのおいしさ。
このレシピの生い立ち
おいしい、おいしいラタトゥイユが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ。
材料をすべて適当に切る。
小さすぎない方が私は好きです♪ -
- 2
鍋に☆のオリーブ油をしき、温まったとにんにくを炒める。
香りが出たら、
「トマト以外」の野菜を炒める用意。 - 3
かたそうな野菜から順番に鍋に投入。
でもあんまり気にしなくても大丈夫。
ベーコンも入れます。 - 4
だいたい火が通ったらトマトとコンソメを入れてグツグツ10分、野菜がとろけてきたらバジルソースを入れて更にグツグツ10分。
- 5
出来上がり♪
温かいままでもおいしいですが私は冷やしたものが好きです。
お皿によそったら黒コショウをパっと♪
コツ・ポイント
ラタトゥイユってあっさりした味が多かったのですが…。バジルソースがもう、えらい仕事をしてくれちゃいました。パスタソースにもなります。
夏野菜なら何でも。ピーマンを色とりどりに入れてもキレイですしね♪
つくれぽ
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