オートミール＆よもぎ蒸しパン
草餅の味！よもぎの香りのもちもち蒸しパン。ヘルシーなノンオイル・ノンエッグ。乾燥ヨモギで一年中作れます。
このレシピの生い立ち
「オートミールシナモン蒸しパン」（レシピID :18334956）の応用レシピ。
草餅の皮（＝モチモチしたよもぎ味）が大好き。あの味を蒸しパンで作ってみました。
2009.6.8 レシピ変更（よもぎ追加、水分量変更）
オートミール＆よもぎ蒸しパン
草餅の味！よもぎの香りのもちもち蒸しパン。ヘルシーなノンオイル・ノンエッグ。乾燥ヨモギで一年中作れます。
このレシピの生い立ち
「オートミールシナモン蒸しパン」（レシピID :18334956）の応用レシピ。
草餅の皮（＝モチモチしたよもぎ味）が大好き。あの味を蒸しパンで作ってみました。
2009.6.8 レシピ変更（よもぎ追加、水分量変更）
アプリでひらく作り方
- 1
オートミールはフードプロセッサーで粉状にしておく。
蒸し器に水を入れて火にかけておく。
-
- 2
ボールに豆乳、水、砂糖、塩、乾燥よもぎを入れて混ぜ、オートミールを加えて水分を吸収させるように良く混ぜる。
-
- 3
★の材料をふるい入れ、ゴムへらで、粉っぽさがなくなり均一になるまで、さっくり切るように混ぜる。
- 4
型に8分目位まで入れる。蒸し器から湯気が出始めたら、並べて入れ、強火で15分ほど蒸す。竹串を刺して何もつかなければok。
-
- 5
型から出し冷ます。
＊大きいタッパーなどに入れて蓋して冷ますと、パサパサにならずに、しっとりモチモチです。
-
- 6
甘さ控えめ。よもぎの香りが爽やか。
すぐに食べない分はラップ＆ジップロックで冷凍庫へ。
-
- 7
ちなみに。
オートミールは、お店によくあるクイックタイプの物（右）でも、その他の物（左）でもどちらでも大丈夫です。 -
コツ・ポイント
オートミールはそのままでもokですが、是非ひと手間かけて粉砕して、しっとりモチモチの食感をお試し下さい♪
蒸し器の蓋を布巾で包んで上で輪ゴムで止めておくと、蓋を開けるときに滴が垂れません。（ガスの火が布巾に引火しないようご注意！）
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