もやしのひげ根が気になる場合はひげ根を取る。◎の調味料を合わせておく。

厚揚げをお好みの大きさに切る。（今回は半分に切りました）トースターで約5分少し焦げ目がつくまで焼く。

厚揚げを焼いている間に、フライパンにごま油小さじ１(分量外)を熱しもやしを炒め◎の調味料を入れる。

３が煮立ったら、●の水溶き片栗粉でとろみをつけ火を止める。

こんがり焼いた厚揚げに４をかける。お好みでねぎを散らしたら彩りもきれいです。