簡単ヘルシーなめらか! 豆腐 豆乳プリン
柚子吉 @cook_40177049
砂糖・卵・乳製品不使用でとてもヘルシー♪
また、アレルギーのある方でも、
安心して食べられます。
このレシピの生い立ち
できるだけヘルシーに、美味しいプリンが食べたくて
なんとなくやってみたら、とろとろ感が最高でした＼(^o^)／
簡単ヘルシーなめらか! 豆腐 豆乳プリン
砂糖・卵・乳製品不使用でとてもヘルシー♪
また、アレルギーのある方でも、
安心して食べられます。
このレシピの生い立ち
できるだけヘルシーに、美味しいプリンが食べたくて
なんとなくやってみたら、とろとろ感が最高でした＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
あらかじめ、水の中にゼラチンを入れ、30分～1時間ふやかす。
- 2
豆腐をボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜる。(粒が気になる人は濾し器で濾してください。)
- 3
鍋に豆乳・豆腐・蜂蜜・抹茶を入れ、弱火にかけ、混ぜながら少し温める。
- 4
ゼラチンを入れ、煮溶かす。蜂蜜とゼラチンが完全に溶け切ったら火を止める。
- 5
お好みの器に流しいれ、粗熱を取ってから、冷蔵庫に入れて冷やし固める。
- 6
(ちなみに私は、タッパーにまとめて入れて、食べる時に食べたいだけ取るようにしてます。便利ですよ♪)
- 7
固まったら、お好みで黒蜜ときな粉をかけて、召し上がってください。
コツ・ポイント
鍋で、沸騰はさせないようにしてください。
ゼラチン液を沸騰させると、固まりにくくなります。
甘さ控えめにしてありますので、
好みに合わせて蜂蜜の量を調節してください。
豆腐はミキサーにかけるのも良いです。
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