簡単、いわしの蒲焼！

簡単、いわしの蒲焼！

やすずめ @cook_40142395

本当に簡単なのに、ご飯が何杯もいけちゃいます☆
このレシピの生い立ち
いわしは「鰯」と書く通り、弱い魚なので生で食べるには時間との勝負と思い、良い方法はないかと考えてみました。

本当に簡単なのに、ご飯が何杯もいけちゃいます☆
このレシピの生い立ち
いわしは「鰯」と書く通り、弱い魚なので生で食べるには時間との勝負と思い、良い方法はないかと考えてみました。

簡単、いわしの蒲焼！

やすずめ @cook_40142395

本当に簡単なのに、ご飯が何杯もいけちゃいます☆
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いわしは「鰯」と書く通り、弱い魚なので生で食べるには時間との勝負と思い、良い方法はないかと考えてみました。

本当に簡単なのに、ご飯が何杯もいけちゃいます☆
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いわしは「鰯」と書く通り、弱い魚なので生で食べるには時間との勝負と思い、良い方法はないかと考えてみました。

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材料

2人分

いわしの開き 2尾
片栗粉大4
☆蒲焼のたれ
しょうゆ 1（大3）
みりん 1（大3）
砂糖 1（大3）

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作り方

1

いわしは、スーパーで開きで売っているか、そのばで無料で
捌いてもらえます！
2

いわしの両面にに片栗粉を満遍なく塗す。
3

熱したフライパンに油を適量引き、いわしを皮目から焼いていく。（この時、☆の分量を混ぜ600Wで30秒レンジにかける）
4

いわしが両面焼けたら、蒲焼のたれをかけて出来上がり！
※お好みでごまをトッピングしてもOK

コツ・ポイント

いわしを焦がさないように焼いて下さい！

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