長ネギを細かくみじん切りにする。納豆とみじん切りの長ネギとしょうゆを混ぜる。

油揚げを半分にかっとして、お湯を掛けて油抜きをする。

油揚げの中に納豆など混ぜたものを入れていく。上の口の部分を爪楊枝で閉じる。