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大根と柚子の酢漬け☆
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大根と柚子の酢漬け☆-レシピのメイン写真

大根と柚子の酢漬け☆

ぶうちゃん77
ぶうちゃん77 @cook_40082097

大根のみずみずしさと、柚子の香りにはまります。 切って漬けて次の日にはもう食べられます。
このレシピの生い立ち
新鮮な大根が手に入ったときは、必ず作っちゃいます!
食べだしたら止まらない。。。  はまりますよ~。  1歳半の娘も大好きです。

大根のみずみずしさと、柚子の香りにはまります。 切って漬けて次の日にはもう食べられます。
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新鮮な大根が手に入ったときは、必ず作っちゃいます!
食べだしたら止まらない。。。  はまりますよ~。  1歳半の娘も大好きです。

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大根と柚子の酢漬け☆

ぶうちゃん77
ぶうちゃん77 @cook_40082097

大根のみずみずしさと、柚子の香りにはまります。 切って漬けて次の日にはもう食べられます。
このレシピの生い立ち
新鮮な大根が手に入ったときは、必ず作っちゃいます!
食べだしたら止まらない。。。  はまりますよ~。  1歳半の娘も大好きです。

大根のみずみずしさと、柚子の香りにはまります。 切って漬けて次の日にはもう食べられます。
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材料

大根1本分
  • 大根 1本
  • ★酢 150cc
  • ★砂糖 150g
  • ★塩 30g
  • 柚子の皮 2個分
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作り方

  1. 1

    大根を短冊切りにしてひたひたの水に5分くらいつける。

  2. 2

    ★をよく混ぜあわせ漬け汁を作る。

  3. 3

    大根をザルにあけて軽く拭きながらタッパやビンに入れる。

  4. 4

    上に柚子の皮を乗せて、漬け汁をかけ少し混ぜる。

  5. 5

    何度かかき回す。 

  6. 6

    半日もすれば食べられますよ♪

コツ・ポイント

甘めがお好きな方は 酢100cc 砂糖200gでお試し下さい!

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ぶうちゃん77
ぶうちゃん77 @cook_40082097
2010/12/20 14:11に公開
家族に美味しいと喜んでもらうために、毎日お料理頑張ってます!!
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大根 ゆず

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