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大葉ポテトをズッキーニに乗せて焼く!
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大葉ポテトをズッキーニに乗せて焼く!-レシピのメイン写真

大葉ポテトをズッキーニに乗せて焼く!

chesurin
chesurin @cook_40067817

旬の大葉とズッキーニで。
余ったタネは食パンに乗せて焼いても☆
このレシピの生い立ち
余った大葉の消費と、ズッキーニグラタン?に挑戦したくて。

旬の大葉とズッキーニで。
余ったタネは食パンに乗せて焼いても☆
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chesurin
chesurin @cook_40067817

旬の大葉とズッキーニで。
余ったタネは食パンに乗せて焼いても☆
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旬の大葉とズッキーニで。
余ったタネは食パンに乗せて焼いても☆
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材料

ズッキーニ1本分
  • ズッキーニ 1本
  • じゃがいも 1個
  • 大葉 4枚〜
  • マヨネーズ 大さじ1弱
  • 味噌 大さじ1
  • とろけるチーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    ズッキーニはヘタを取り、縦半分に切り底が抜けないように、中身をくり抜く。

  2. 2

    じゃがいもは茹でるかレンチンで柔らかくして、細かく刻み、くり抜いたズッキーニと一緒にする。

  3. 3

    2と細かくちぎった大葉、調味料をよく混ぜて、ズッキーニに乗せる。お好みでとろけるチーズを乗せる。

  4. 4

    アルミホイルの上に乗せ、トースターで15分程焼いて完成!

コツ・ポイント

写真は食べやすくするため3等分にしています。

大葉は多めに入れたら風味UP!

焼く時は様子を見ながら。

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chesurin
chesurin @cook_40067817
2015/08/22 12:00に公開
基本、料理は苦手だけど・・腕上げるために日々料理と格闘中☆ ついでに子育ても・・。
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このレシピのキーワード

大葉 じゃがいも ズッキーニ チーズ 味噌

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