Rebus air sampai mendidih. Masukkan tofu ke dalam air panas 10 menit, kemudian iris. Untuk opsi bisa juga tofu diiris kemudian digoreng. Sisihkan

Cuci bersih wortel dan brocoli yang telah diiris, kemudian rebus hingga matang.

Campurkan tepung maizena dengan air matang dan tambahkan air jeruk lemon.

Tumis bawang bombay yang sudah diiris tipis hingga harum, tambahkan bawang putih, garam dan tofu. Aduk rata secara perlahan agar tofu tidak hancur.

Tambahkan air kaldu, maizena, brocoli dan wortel. Aduk rata. Kemudian sajikan bersama dengan kerupuk.