恋せよふるふる寒天(糖質0g)

Caelum @cook_40064789
市販のコーヒーゼリーぐらいの硬さです。
じゃあゼラチンで作ればいいじゃないかって
話ですが、粉寒天の方が安いんですよね。
このレシピの生い立ち
色々な配合を試し、良い食感を求めた結果
スタンダード寒天になっちまいました。
恋せよふるふる寒天(糖質0g)
市販のコーヒーゼリーぐらいの硬さです。
じゃあゼラチンで作ればいいじゃないかって
話ですが、粉寒天の方が安いんですよね。
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