枝豆とマッシュルームのクリームパスタ
ベジ子 @cook_40022103
濃厚なソースとショートパスタ（フジッリ）が良く合います！ワインにも、おもてなしにも最適です♪
このレシピの生い立ち
友達の誕生日に、彩りのよいパスタを作りたかったので、初挑戦！みんなにも大好評だったので、また作れるようにレシピに載せました。
枝豆とマッシュルームのクリームパスタ
濃厚なソースとショートパスタ（フジッリ）が良く合います！ワインにも、おもてなしにも最適です♪
このレシピの生い立ち
友達の誕生日に、彩りのよいパスタを作りたかったので、初挑戦！みんなにも大好評だったので、また作れるようにレシピに載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆は塩を入れた熱湯でゆで、ざるにあげて荒熱をとっておく。冷めたら、さやから豆をとり出しておく。
- 2
にんにく、玉ねぎ、マッシュルームはみじん切り、ベーコンは５mm程度の細切りにする。
- 3
フライパンを熱し（中火）、バターを入れ、にんにくを炒める。（焦げないように！）
- 4
にんにくの香りがしたら、ベーコン→玉ねぎ→マッシュルームの順に炒める。中弱火くらい（玉ねぎはよく炒めると甘くなります。）
- 5
生クリームを入れ、混ぜ、沸騰したら弱火で煮詰めていく。（おおよそ15分から20分程度）
- 6
パルメザンチーズを加え、味を見て塩を適量加える。
黒胡椒はお好み量で＾＾ - 7
記載時間より少し早めに茹でたパスタを５のフライパンに入れてソースと絡めて、出来上がり♪
- 8
※もし煮詰めすぎた場合は、パスタの茹で汁で調整してください。
コツ・ポイント
パスタは４の炒めてる間にお湯を沸かしておくと、ソースの出来上がりと時間がちょうどでした。（分量、器具等によっても違いますので、調整してみてください。）生クリーム入れたら、混ぜながら様子をみて、焦げないように！
つくれぽ
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