しっとり❤ノンオイルスィートポテトケーキ
お芋をた～っぷり入れた、しっとり美味しいスィートポテト味のケーキです＾＾簡単に出来て、おまけにノンオイルでヘルシー♪
このレシピの生い立ち
以前メンバーさんだった方のかぼちゃケーキに魅せられ、何度も作るうちに生まれたオリジナルレシピです。さつま芋た～っぷり、甘さ控え目でノンオイル❤うちの子が大好きなケーキです＾＾超巨大なさつま芋を頂いて、たっくさん入れたのがきっかけです（笑）
しっとり❤ノンオイルスィートポテトケーキ
お芋をた～っぷり入れた、しっとり美味しいスィートポテト味のケーキです＾＾簡単に出来て、おまけにノンオイルでヘルシー♪
このレシピの生い立ち
以前メンバーさんだった方のかぼちゃケーキに魅せられ、何度も作るうちに生まれたオリジナルレシピです。さつま芋た～っぷり、甘さ控え目でノンオイル❤うちの子が大好きなケーキです＾＾超巨大なさつま芋を頂いて、たっくさん入れたのがきっかけです（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
卵は卵黄・卵白に分けておく。砂糖もだいたい半分ずつに分けておく。ケーキ型にオーブンペーパーを敷いておく。
- 2
さつま芋は蒸かすなどして柔らかく加熱し、皮を除いてマッシュし、あら熱をとっておく。（皮を除いて300ｇ準備する）
- 3
ボウルにさつま芋・卵黄・砂糖の1/2量を入れ、混ぜる。牛乳・ケーキミックスも加えてよく混ぜる。
- 4
別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサー低速で溶きほぐしたら、残りの砂糖を加えて高速で泡立て、しっかりとメレンゲを作る。
- 5
3の生地に、メレンゲの1/3を加え、泡だて器でしっかり混ぜ、残りのメレンゲの半量を加えて混ぜる。
- 6
残りのメレンゲを加えたら、ゴムベラで底からすくいあげるように混ぜ、型になるべく一気に流し入れ、表面をならす。
- 7
180度に予熱したオーブン下段で、35～40分ほど焼く。（ふわ～っと膨れて、オーブンから取り出すと徐々にしぼみます）
- 8
あら熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で冷やして、出来上がり❤しゅわっとしっとり～♪
- 9
こちらはかぼちゃバージョンです♪さつま芋300ｇをかぼちゃ250ｇで作りました。美味❤
-
- 10
直なおさんが、こんなに素敵に盛り付けしてくださいました❤
-
コツ・ポイント
お芋の甘さによって砂糖の量は加減して下さいね。（元レシピでは砂糖70ｇです☆）45ｇだと、乳幼児～幼児がおやつに食べて丁度いい甘さです。（甘党の方には少し物足りないかも？）
つくれぽ
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