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オリジナル＊麻婆豆腐
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オリジナル＊麻婆豆腐-レシピのメイン写真

オリジナル＊麻婆豆腐

q3qrn1
q3qrn1 @cook_40182812

いつもの麻婆豆腐に一手間加えた簡単節約料理♪
もやしを使うことでボリュームが出ますw
このレシピの生い立ち
辛いものが苦手な私ですが少しなら麻婆豆腐を食べられるので一手間加えてまろやかすぎる麻婆豆腐を作りました♪

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もやしを使うことでボリュームが出ますw
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辛いものが苦手な私ですが少しなら麻婆豆腐を食べられるので一手間加えてまろやかすぎる麻婆豆腐を作りました♪

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オリジナル＊麻婆豆腐

q3qrn1
q3qrn1 @cook_40182812

いつもの麻婆豆腐に一手間加えた簡単節約料理♪
もやしを使うことでボリュームが出ますw
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辛いものが苦手な私ですが少しなら麻婆豆腐を食べられるので一手間加えてまろやかすぎる麻婆豆腐を作りました♪

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材料

約4人分
  • もやし 1袋
  • 豆腐 1丁
  • 卵 2個（好みで前後さして下さい☆）
  • 麻婆豆腐の素 1箱
  • 片栗粉 大さじ3（麻婆豆腐の素についている場合はそれ＋大さじ1位）
  • ねぎ 適量
  • 水 2カップ
  • みりん、酒、醤油 各大さじ2（こちらも味の調節は好みで）
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作り方

  1. 1

    もやしとねぎを洗い、ざく切りする。

  2. 2

    鍋に水ともやしを入れ煮る。もやしが少し煮えたら豆腐をさいの目に切って一緒に煮る。ねぎも投入。

  3. 3

    麻婆豆腐の素を加えて煮込む。

  4. 4

    調味料を加え、水溶き片栗粉（片栗粉と同じ分量の水で溶く!）でとろみを付ける。卵を割りほぐし鍋に回しかける。

  5. 5

    味がなじんできたら出来上がり～☆

コツ・ポイント

結構多めに出来ますので大きめの鍋やフライパンを使うことをオススメします☆
豆腐を混ぜる際は木しゃもじの様な形を崩さない物で混ぜるといいです！（おたまは危ない…(>_<)）

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q3qrn1
q3qrn1 @cook_40182812
2012/03/31 15:58に公開
料理はストレス発散！！ο(｀^´*)
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このレシピのキーワード

ねぎ もやし 片栗粉 卵 酒 豆腐

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