❁オイルサーディンと素麺＆舞茸＆葱炒め❁

Name: ❁オイルサーディンと素麺＆舞茸＆葱炒め❁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 素麺(硬めに茹でたもの) 2束; ○大蒜 1片; ○長葱 大匙2程; ○舞茸 1パック; ○オイルサーディン 1缶; ■だし醤油 大匙1強; ■めんつゆ 大匙1強; ■マヨネーズ 大匙2; ■黒胡椒 少々; ごま油(炒め用) 大匙1; 料理酒(なくても可) 大匙1

PGTips @cook_40037866

余った素麺でも作れちゃう♡まるでパスタ?!な素麺の新しい食べ方♡舞茸とオイルサーディンが合う!素麺の他に白滝でも合う♬
このレシピの生い立ち
何故かいつも買ってしまうオイルサーディン。素麺もいつもいつも茹でて食べてるだけでは飽きてしまう。双方余りバラエティーに富んだ調理方法がなかったので考えました。

❁オイルサーディンと素麺＆舞茸＆葱炒め❁

PGTips @cook_40037866

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

　素麺(硬めに茹でたもの) 2束
　○大蒜 1片
　○長葱大匙2程
　○舞茸 1パック
　○オイルサーディン 1缶
　■だし醤油大匙1強
　■めんつゆ大匙1強
　■マヨネーズ大匙2
　■黒胡椒少々
　ごま油(炒め用) 大匙1
　料理酒(なくても可) 大匙1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

素麺を固めに茹でる。○印の大蒜は微塵切りに長葱はお好みの切り方でOK。オイルサーディンは油を切っておいて下さいね。
2

１の素麺を茹でている間に熱したフライパンにごま油を入れ○印を加え炒める。オイルサーディンは炒めながら切ってしまいましょう
3

料理酒あったらこの炒めている際に加えて下さい。
素麺が茹ったら湯切りしておく。
4

３のフライパンに■印を加え味を整える。そこへ茹った素麺を加えざっと混ぜて完了！
5

最後に風味付けでごま油少し加えてるとまた美味しいです。

コツ・ポイント

・勿論余った素麺でも出来ます。白滝の方がべたっとしない＆ヘルシーです。
・だし醤油等メーカーによって塩気が異なるのでお好みで調節してみて下さい。
・お好みで大蒜もっとか、ガーリックパウダー+で掛けても美味しいです。煎り胡麻加えても美味です。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

PGTips @cook_40037866

2015/08/13 18:29に公開

英国人の旦那さんとアメリカ・ラスベガス在住。東京→タイ(バンコク)→イギリス→フォルメンテーラ島(Formentera,スペイン離島)→イギリス→アメリカ等色々な国で暮らしてみました～。そして、土地が違うだけで素材の持つ味が大きく変わるんだなぁ、と改めて実感！私の住んだ国のお料理や美味しい物を紹介したりその国々の素敵な食材に合った調理法で新しい美味しさ発掘していきます(✿￫∀￩)ﾉ

このレシピのキーワード

炒めものそうめんオイルサーディンにんにく酒まいたけ長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ