粕漬け もーちゃん47330 @cook_40058046 ばあばシリーズの覚え書き。このレシピの生い立ち覚え書き もっと読む ばあばシリーズの覚え書き。このレシピの生い立ち覚え書き もっと読む 粕漬け もーちゃん47330 @cook_40058046 ばあばシリーズの覚え書き。このレシピの生い立ち覚え書き もっと読む ばあばシリーズの覚え書き。このレシピの生い立ち覚え書き もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 酒粕（板） 200g 砂糖 大さじ2.5 みりん 大さじ2 酒 大さじ1.5 塩 小さじ1/2 お好みの魚 ２尾 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 酒粕はぬるま湯（分量外）で、扱いやすい固さに緩めておく。 2 FPに酒粕と他の調味料を入れあわせる。 3 4 甘塩の鮭や、塩を振り水気を取った魚（鱈など）をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰに1重で包む。 5 始めは常温で半日。冷蔵庫で7〜10日熟成させる。 コツ・ポイント 粕床は4回程使えますが、その時は新たに酒粕を加えてあげると、風味が戻ります。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？もーちゃん47330さんの何よりの喜びになります あなたの感謝は、こんなふうに届きます あなたのレシピにつくれぽが届きました！ つくれぽを送る つくれぽについて 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18745749 コピーしました！ もーちゃん47330 @cook_40058046 2009/06/16 03:49に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 17才と14才のお年頃娘達のママです。平日パート勤務のため、いかに手を抜きつつ美味しいご飯に出来るか、皆さんのレシピをお手本にしてます。 もっと読む このレシピのキーワード 魚 酒 似たレシピ その他のレシピ 10/26ﾖｯﾁｬﾝ☆カレーコロッケ弁当 栄養満点♡しらすチャーハン あっさり食堂●長ネギのめんつゆ炒飯 むし焼きそば●魚肉ソーセージの焼きそば いわし味噌煮缶と切り干し大根のマヨ和え 吉田さんへ捧ぐ ショートブレッド チーズはんぺんのオリーブオイル焼き ごぼうが1本食べられるサクサク揚げ ★粉ミルクdeダブルソフト!?な食パン★ もやしとシーチキンの豆腐入りチーズ焼き ヘルシーo(^▽^)oおからのコロッケ ハイカラな甘酒 塩いかとおもちの蒸し物 オリジナル☆スパニッシュオムレツ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18745749
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