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海塩 岩塩 色んな塩★塩のデーターベース
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海塩 岩塩 色んな塩★塩のデーターベース-レシピのメイン写真

海塩 岩塩 色んな塩★塩のデーターベース

ウーパー太郎
ウーパー太郎 @cook_40083399

色々なお塩。使いこなせれない、けど、頑張って色々試してみたい。我が家の塩のデーターベース♪

このレシピの生い立ち
これは我が家の塩たちです。娘向けにレシピを書いております。塩資料としてアップしております。色々な塩を試したくてついつい買ってしまうのです。使い切れません。増える一方。

色々なお塩。使いこなせれない、けど、頑張って色々試してみたい。我が家の塩のデーターベース♪

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これは我が家の塩たちです。娘向けにレシピを書いております。塩資料としてアップしております。色々な塩を試したくてついつい買ってしまうのです。使い切れません。増える一方。

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海塩 岩塩 色んな塩★塩のデーターベース

ウーパー太郎
ウーパー太郎 @cook_40083399

色々なお塩。使いこなせれない、けど、頑張って色々試してみたい。我が家の塩のデーターベース♪

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これは我が家の塩たちです。娘向けにレシピを書いております。塩資料としてアップしております。色々な塩を試したくてついつい買ってしまうのです。使い切れません。増える一方。

色々なお塩。使いこなせれない、けど、頑張って色々試してみたい。我が家の塩のデーターベース♪

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これは我が家の塩たちです。娘向けにレシピを書いております。塩資料としてアップしております。色々な塩を試したくてついつい買ってしまうのです。使い切れません。増える一方。

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材料

  • 海塩 100g~1K
  • 岩塩 100g~
  • その他 50g~
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作り方

  1. 1

    フワフワした塩。
    沖縄のぬちまーず。
    小麦粉みたいな指触り。

    • 海塩 岩塩 色んな塩★塩のデーターベース作り方1写真
  2. 2

    フランスの海塩。
    ミル付きでガリガリ。
    日本のとは違って辛くない。
    レストラン仕様らしい。
    とても美味しい。

    • 海塩 岩塩 色んな塩★塩のデーターベース作り方2写真
  3. 3

    ヒマラヤのピンク岩塩。
    ミルでガリガリ。

    • 海塩 岩塩 色んな塩★塩のデーターベース作り方3写真
  4. 4

    サラサラ系の海塩。
    とても使いやすい。
    ついつい、これを使ってしまう。

    • 海塩 岩塩 色んな塩★塩のデーターベース作り方4写真
  5. 5

    ひんぎゃのし塩。
    お祭りで八丈島から来た出店さんから買った。焼き魚に美味しいと言ってた。
    ジャリジャリ。

    • 海塩 岩塩 色んな塩★塩のデーターベース作り方5写真
  6. 6

    塩バジル。
    自家栽培のバジルの塩漬け。ベースは瀬戸のほんじお

    • 海塩 岩塩 色んな塩★塩のデーターベース作り方6写真
  7. 7

    たぶんゲランド。
    フランス製の高い塩を買ったのを覚えてるんだけど袋捨てちゃった。黒いツブツブは何じゃ??・・分からない

    • 海塩 岩塩 色んな塩★塩のデーターベース作り方7写真
  8. 8

    ヒマラヤ岩塩。
    おろし金でゴリゴリ

    • 海塩 岩塩 色んな塩★塩のデーターベース作り方8写真
  9. 9

    クレイジーソルト

    • 海塩 岩塩 色んな塩★塩のデーターベース作り方9写真
  10. 10

    シンプリーオーガニック。クレイジーソルトみたいな感じ。
    でもこっちは、唐辛子も入っててちょっとピリる。
    ミル付でガリガリ

    • 海塩 岩塩 色んな塩★塩のデーターベース作り方10写真
  11. 11

    あみの塩辛。
    冷凍庫に入れても凍らない。
    凄くしょっぱい!
    包丁で叩いたりして「磯の香りの塩」として使うの。

    • 海塩 岩塩 色んな塩★塩のデーターベース作り方11写真
  12. 12

    モロッコ式の塩レモン。無農薬レモンで5L瓶で作っていまも床下貯蔵庫で眠ってる。参考はレシピID : 20050279

    • 海塩 岩塩 色んな塩★塩のデーターベース作り方12写真
  13. 13

    塩セロリ。
    セロリが混じった塩。冷凍庫で保存。

    • 海塩 岩塩 色んな塩★塩のデーターベース作り方13写真
  14. 14

    粟国の塩。
    海塩。
    ジャリジャリ。
    美味しい!
    ちょっと高い。

    • 海塩 岩塩 色んな塩★塩のデーターベース作り方14写真
  15. 15

    これ高いよ!
    海塩、
    100g1000円。
    送料1000円。
    凄く美味しい。かなり大粒の結晶。
    変な表現だけど、甘い。

    • 海塩 岩塩 色んな塩★塩のデーターベース作り方15写真
  16. 16

    赤い海塩。
    ハワイアンってかいてるからハワイの塩かな??
    ミルでガリガリ。
    何で赤いんだ?

    • 海塩 岩塩 色んな塩★塩のデーターベース作り方16写真
  17. 17

    塩すだち。香りが良い~~
    参考は、ハートフルキッチン麗さんの、ID:20249835

    • 海塩 岩塩 色んな塩★塩のデーターベース作り方17写真
  18. 18

    アルペンザルツ。
    ドイツ、アルプスの岩塩。
    サラサラ

    • 海塩 岩塩 色んな塩★塩のデーターベース作り方18写真

コツ・ポイント

海塩は魚介系に合うのかしら?
山の食材は岩塩??
海に囲まれているわれら民族は、基本は海塩が合うのかしら???
いまだわかりませんので、色々試している最中、
ってか、趣味でついつい買ってしまうのです。

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ウーパー太郎
ウーパー太郎 @cook_40083399
2015/12/03 10:41に公開
とっくに成人したおバカな娘(まだ学生ですが)のためにレシピを載せようと思いました。小さい時に、火に近づいちゃダメ!熱い物を触っちゃダメ!と教えたのが災いして、それを良い事にいまだにガスレンジを触ろうとしません(←まったく料理をしようとしない)紙カップのグラタンをオーブントースターに入れ、アルミ皿のグラタンを電子レンジに入れます。お嬢様育ちの男らしい女を育て上げてしまいました。困っています。
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