準備○卵、マーガリン、水切りヨーグルトを常温にもどす。型にクッキングペーパーをしく。

準備○薄力粉、ベーキングパウダーをあわせてふるっておく。

ボウルにマーガリン、水切りヨーグルト、砂糖を入れ、泡立て器で空気を含ませるように、白くふわっとなるまで混ぜる。

ときほぐした卵を、何回かに分けて加えそのつどよく混ぜる。

オーブンを170℃に予熱。

そこに2をもう一度ふるいながら加え、ゴムべらで切るように混ぜる。途中でジャムを入れる。

練らないようにさっくりと混ぜて、粉っぽさがなくなったら、型に入れる。上にブルーベリーをのせる。

表面を平らにならして、型を少し高いところから数回落とす。

170℃で35分～40分焼く。

竹串をさして何もついてこなかったらＯＫ。焼きちぢみを防ぐために型に入れたまま少し高いとこらから落とす。