たっぷりのお水を鍋に入れて沸騰さて、塩少々を入れ記載時間通り茹でる。

※後で茹で汁使用するので少し残しておく。

アスパラは下の固い部分をピーラーで一皮むき、食べやすい大きさに切る。
鷹の爪は種を取り除き輪切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れてアスパラ、豚肉の順に炒めて火を通す。
鷹の爪を入れて、塩コショウをする。

●を入れ、パスタを加え、混ぜて完成。