ほうれん草とダブルトマトのオムレツ
otokayo @cook_40158034
オムレツの中にはたっぷりほうれん草とチーズ！
オムレツの中のトマト、ソースのトマトがダブルで美味しい♪
このレシピの生い立ち
卵を貰い、スパニッシュオムレツを作ろうと思いました。
ほうれん草がたくさん冷凍してあったので、家にあった材料を適当に混ぜてみたら
とっても美味しかったので。
ほうれん草とダブルトマトのオムレツ
オムレツの中にはたっぷりほうれん草とチーズ！
オムレツの中のトマト、ソースのトマトがダブルで美味しい♪
このレシピの生い立ち
卵を貰い、スパニッシュオムレツを作ろうと思いました。
ほうれん草がたくさん冷凍してあったので、家にあった材料を適当に混ぜてみたら
とっても美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草をさっとゆがき、ちいさくきざんでおく。
プチトマトは半割にしておく。 - 2
鍋にトマトソースの材料を入れ、煮込んで好みの固さにしておく。
味をみて、塩は加減してくださいね。
- 3
ボウルに卵を割り、ほうれん草、トマト、チーズを加え、塩コショウをしてよくかき混ぜる。
- 4
フライパンで卵を丸くきれいに焼いていく。
弱火でふたをして焼くと、半熟気味にきれいに焼けました。
- 5
ソースをかけて出来上がり。
- 6
トマトソースは塩麹で煮込むのが簡単で美味しいので、レシピ見直ししました。
塩麹がない場合は、粉コンソメ使うといいです☆
コツ・ポイント
たまごは丁寧にかき混ぜてくださいねー。卵の中に少しの牛乳（分量外）を入れるとふんわりアップします（入れなくても大丈夫ですよ）
チーズは、今回はパンなどの具に使う、ダイスチーズを入れました。
ベビーチーズなどを角切りにしてもいいと思います。
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