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☆豚肉と茄子とアスパラのピリ辛味噌炒め☆
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☆豚肉と茄子とアスパラのピリ辛味噌炒め☆-レシピのメイン写真

☆豚肉と茄子とアスパラのピリ辛味噌炒め☆

てと氏
てと氏 @cook_40134871

簡単、スピーディーにできるメインのおかずです!白ごはんが進みます〜、暑い夏用にピリ辛にしてみました☆是非お試しあれ
このレシピの生い立ち
茄子が余っていたので。夏はピリ辛の味噌炒めが食べたくなります。

簡単、スピーディーにできるメインのおかずです!白ごはんが進みます〜、暑い夏用にピリ辛にしてみました☆是非お試しあれ
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茄子が余っていたので。夏はピリ辛の味噌炒めが食べたくなります。

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☆豚肉と茄子とアスパラのピリ辛味噌炒め☆

てと氏
てと氏 @cook_40134871

簡単、スピーディーにできるメインのおかずです!白ごはんが進みます〜、暑い夏用にピリ辛にしてみました☆是非お試しあれ
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茄子が余っていたので。夏はピリ辛の味噌炒めが食べたくなります。

簡単、スピーディーにできるメインのおかずです!白ごはんが進みます〜、暑い夏用にピリ辛にしてみました☆是非お試しあれ
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材料

1人分
  • 豚肉しゃぶしゃぶ用 7切れくらい
  • 茄子 1本
  • アスパラ 2本
  • エリンギ 大1本
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆お酒 大さじ1
  • ☆辣油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は斜めに楕円形に切って、さらに三等分くらいに切っておく。アスパラも斜めに切る。エリンギはだいたい4〜6等分くらいに。

  2. 2

    プライパンに胡麻油を熱して、豚肉をカリッと焼き、塩胡椒を軽くふる。

  3. 3

    野菜を入れてさらに炒める。☆の調味料を混ぜ合わせて炒めた具材に絡ませ、少し焼いてアルコールを飛ばせば完成。

    • ☆豚肉と茄子とアスパラのピリ辛味噌炒め☆作り方3写真

コツ・ポイント

豚肉はカリッと焼いたら美味しいですね!茄子とオクラとかでも味噌炒めに合います♪とにかく、簡単、早くできるおかずです。

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てと氏
てと氏 @cook_40134871
2015/08/06 16:24に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす アスパラ エリンギ しゃぶしゃぶ用豚肉 酒 味噌

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