使用する材料と調味料です。調味料は《ひとつだけでも加えたいスパイスや調味料》を入れれば入れるほど味が深まります。

にんにくはつぶし、玉ねぎ小１個はみじん切りに、インゲンは食べやすい長さに切り、他のすべての材料も用意しておく。

熱したフライパンにオリーブ油を入れ、つぶしたにんにくと玉ねぎのみじん切りを加えたら１～２分炒める。

カレールーの箱に記されている分量の水を加えて沸騰させる。

１～２分間煮込んだら、インゲンを加えて１～２分間煮込む。

ひよこ豆かミックスビーンズを加えて１～２分間煮込む。

ミックスベジタブルを入れて１分煮込んだらむ。

火を消してカレールーを加えてから、塊が残らないようにしっかりとかき回してルーを溶かす。

コリアンダーやクミンやガラムマサラを入れ本格的な香りに。甘めがお好きならオイスターソース、苦め好きならコーヒーを入れる。

５分ほど煮込んで完成！

お米に大さじオリーブ油とターメリックを入れて炊いたターメリックライスにかけてどうぞ。

ターメリックライスの作り方は“カレールーで作るスパイシーひよこ豆カレー” レシピID : 20409916へ！

《ご参考》別の日にひよこ豆を200gに減らし、挽き肉を200g加えてこのレシピで作りましたが美味しくできました。

《2015年9月3日追記》
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ありがとうございました！