かつおのたたきと春菊の香味サラダ

Name: かつおのたたきと春菊の香味サラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かつおのたたき 1パック; 春菊 1パック; マッシュルーム 4個; くるみ 20g〜お好み; みょうが 2個; 小ねぎ 6本; 大葉 5枚; すし酢 大さじ6; 醤油 大さじ2; ごま油 小さじ2

tarragon @cook_40042980

かつおのたたきに香味野菜のドレッシングを合わせた簡単サラダ。
くるみとマッシュルームがアクセントに！
このレシピの生い立ち
たくさんみょうがをもらった時に考えた簡単レシピ、お肉にかけても美味しいです。
春菊以外に、わさび菜など少しクセのある野菜と相性がいいです。

かつおのたたきと春菊の香味サラダ

tarragon @cook_40042980

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材料

4人分

かつおのたたき 1パック
春菊 1パック
マッシュルーム 4個
くるみ 20g〜お好み
A（薬味ダレ）
みょうが 2個
小ねぎ 6本
大葉 5枚
すし酢大さじ6
醤油大さじ2
ごま油小さじ2

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作り方

1

薬味だれの野菜はみじんぎりにし、残りのAの材料に漬け込む。
（たっぷりかけたい時は倍量で）
2

3cmに切った春菊、くるみをもりつけ、その上に1cm幅に切ったかつお、スライスしたマッシュルームをもりつけたれをかける。

コツ・ポイント

しっかり味をつけたい時は、かつおのたたきを切ってAのたれにしばらく漬け込むとしっかり味！
薬味ダレは密閉容器に入れ冷蔵庫で3日ほど持ちます。

その他のレシピは「タラゴンの挿し木」へ
http://ameblo.jp/tarragon/

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つくれぽ

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tarragon @cook_40042980

2017/01/15 15:32に公開

小学生の男児2人、幼稚園児女子、三児のママです♪お酒にあって、子供も一緒に食べられるメニュー作りが趣味です。ふだんの食材がおもてなしになるようなそんなレシピをUPしていあmす。家飲み・ホームパーティーをよく開くので、簡単にできるパーティーメニューもおすすめです＾＾『タラゴンの挿し木』http://ameblo.jp/tarragon/

このレシピのキーワード

サラダ大葉春菊みょうがマッシュルームくるみこねぎ

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