梨と生ハムの冷製パスタ スダチ風味
キッチン秀 @cook_40181998
パスタはフェデリーニを使用。冷製フェデリーニを幸水梨と冷製ガーリックオリーブオイルで和え、生ハムで包む味は…。至高の夏味
このレシピの生い立ち
冷製パスタが忘れられなくて…
梨と生ハムの冷製パスタ スダチ風味
パスタはフェデリーニを使用。冷製フェデリーニを幸水梨と冷製ガーリックオリーブオイルで和え、生ハムで包む味は…。至高の夏味
このレシピの生い立ち
冷製パスタが忘れられなくて…
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意。
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- 2
洋風出汁レシピID：18710849 を用意。
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- 3
生オリーブオイルを使用しました。香味が抜群です。
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- 4
オリーブオイルにニンニクを香づけし、白ワインをふります。洋風出汁と和えて氷水で冷やします。
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- 5
茹で汁の湯量に対して1％の塩を忘れずに。パスタの茹で時間は、表示時間マイナス1分。今回は、表示時間6分ですから5分。
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- 6
幸水梨をきざみ、氷水で冷やしているガーリックオリーブオイル、洋風出汁と和えます。
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- 7
茹で上がったフェデリーニを凍り水につけ、しっかり水切りをします。全てを混ぜクレィジーソルトを少々ふり盛りつけます。
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- 8
スダチを振ります。
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- 9
生ハムで包み完成。
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- 10
美味しいです！
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コツ・ポイント
梨は幸水です。オリーブオイルはお好みで増量してください。
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