材料を用意。

洋風出汁レシピID：18710849 を用意。

生オリーブオイルを使用しました。香味が抜群です。

オリーブオイルにニンニクを香づけし、白ワインをふります。洋風出汁と和えて氷水で冷やします。

茹で汁の湯量に対して1％の塩を忘れずに。パスタの茹で時間は、表示時間マイナス1分。今回は、表示時間6分ですから5分。

幸水梨をきざみ、氷水で冷やしているガーリックオリーブオイル、洋風出汁と和えます。

茹で上がったフェデリーニを凍り水につけ、しっかり水切りをします。全てを混ぜクレィジーソルトを少々ふり盛りつけます。

スダチを振ります。

生ハムで包み完成。

美味しいです！