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冷や汁

かふぇじゅん
かふぇじゅん @cook_40038641

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材料

  • 木綿豆腐 1丁
  • トマト 3個
  • きゅうり 2本
  • みょうが 3個
  • 大葉 10枚
  • ごま、鰹節 適量
  • 塩、こしょう、白だし 適量
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作り方

  1. 1

    トマト大きめ角切り、きゅうり輪切りにして鍋に入れ火にかける、

  2. 2

    水分が出てきたら、角切りにした豆腐、を加え、塩、こしょう、白だしで濃い目に味付けする。

  3. 3

    千切り大葉とみょうが、鰹節、ゴマを加えて、火を止める。

  4. 4

    よく冷やしておいて、さらに器に氷と一緒に盛り付ける。

コツ・ポイント

よく冷やす

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かふぇじゅん
かふぇじゅん @cook_40038641
2018/08/16 06:51に公開
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このレシピのキーワード

冷や汁 大葉 トマト みょうが キュウリ かつお節 もめん豆腐 ゴマ

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