絶品!じゃがいもピザ

たくやときみこ @cook_40037749
冷蔵庫にあるもので出来る、栄養満点なじゃがいもピザです。具材は記載されているものでなくても大丈夫!
このレシピの生い立ち
知り合いのおばさんから教えてもらい、作りやすいようにアレンジしました。今では、我が家の定番おかずです。
絶品!じゃがいもピザ
冷蔵庫にあるもので出来る、栄養満点なじゃがいもピザです。具材は記載されているものでなくても大丈夫!
このレシピの生い立ち
知り合いのおばさんから教えてもらい、作りやすいようにアレンジしました。今では、我が家の定番おかずです。
作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま縦半分に切り、沸騰した蒸し器に入れやわらかくなるまで蒸す。
- 2
その間に、ベーコン、ピーマン、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。ツナ缶は油を切っておく。
- 3
やわらかくなったじゃがいもの皮をむき、ボウルに入れてつぶし、小麦粉•塩コショウを入れてこね、まとまったらねかせておく。
- 4
フライパンに、オリーブオイルとにんにくを熱し、切った材料を炒め、全体にしんなりしたらクレイジーソルトで味をつける。
- 5
④を一度取り出す。
- 6
③の生地をフライパンに伸ばし、中火で焼く。
- 7
生地をひっくり返し、火を止めた状態でケチャップを塗り、⑤・シーチキン・とろけるチーズの順番でのせ、蓋をして弱火で5分位。
コツ・ポイント
じゃがいもは皮つきのまま蒸すと、気持ちよく皮が剥けます。なるべく、つぶつぶがないようにつぶします。
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