大根は3.4ミリのいちょう切り。豚肉も一口大に切る。豚こまの時はそのまま使っちゃいます。

油を敷いたフライパンで豚肉を炒めて、余分な油をキッチンペーパーで取り除きます。

そこに大根と★を入れて、混ぜ合わせ、大根の上に豚肉を乗せて蓋をして15分弱火で煮ます。途中、何度かかき混ぜます。