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カリーヴルスト-レシピのメイン写真

カリーヴルスト

Engel
Engel @cook_40020373

【Atelier Wabi Sabi レシピ】ドイツ名物currywurst カレーソーセージ!ソースを手作りしましょ。
このレシピの生い立ち
お店で売っているcurrywurstは、スパイスが強かったり、子供には辛過ぎるのでお家で手作りしてみました。主人には、お店のより美味しいと太鼓判もらっています。

【Atelier Wabi Sabi レシピ】ドイツ名物currywurst カレーソーセージ!ソースを手作りしましょ。
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お店で売っているcurrywurstは、スパイスが強かったり、子供には辛過ぎるのでお家で手作りしてみました。主人には、お店のより美味しいと太鼓判もらっています。

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Engel @cook_40020373

【Atelier Wabi Sabi レシピ】ドイツ名物currywurst カレーソーセージ!ソースを手作りしましょ。
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お店で売っているcurrywurstは、スパイスが強かったり、子供には辛過ぎるのでお家で手作りしてみました。主人には、お店のより美味しいと太鼓判もらっています。

【Atelier Wabi Sabi レシピ】ドイツ名物currywurst カレーソーセージ!ソースを手作りしましょ。
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材料

  • 玉ねぎのみじん切り 1個分
  • トマトピューレ 250ml
  • 蜂蜜 大さじ1
  • バルサミコ酢 大さじ2
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • ウスターソース 大さじ2
  • カレー粉 大さじ1
  • パプリカ粉 小さじ1/2
  • タバスコ お好みで
  • ソーセージ(焼く用) 人数分
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは、みじん切りにして熱した鍋に油(大さじ1)を入れてよく炒める。

  2. 2

    ソーセージ以外の残りの材料を加えて煮立たせます。あればバーミックスでピューレにする。

  3. 3

    ソーセージをこんがり焼いてソースをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

Bratwurstを使ってください。バーミックスが無ければ、すりおろした玉ねぎを加えて煮てください。辛いのが好きな方は、チリを加えてもいいかも!!!

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Engel
Engel @cook_40020373
2016/01/24 15:26に公開
Engelの台所研究所のレシピを試して下さる皆様♡「Herzlichen Dank(*˘︶˘*).。.:*♡」旅行の思い出の味の再現やドイツの料理を作ってみたい方のお役に立てればと思っています。個人的には、家族から自然に出る「美味しい。」が嬉しくて、お料理・お菓子つくりに日々奮闘中です。近所のおじさんやおばさんに教わった料理や多国籍な友人達に聞いた料理にもチャレンジしてます。
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このレシピのキーワード

ソーセージ はちみつ カレー粉 玉ねぎ

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