ブロッコリーとじゃがいものポタージュ
ひよこ食堂。 @cook_40051627
ブロッコリーの濃厚な味わいが堪能できるポタージュスープ。隠し味のチーズがコクをアップしてくれます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの濃厚な味わいが堪能できるポタージュスープ。茎ブロッコリー、ブロッコリーでお試しください。
ブロッコリーとじゃがいものポタージュ
ブロッコリーの濃厚な味わいが堪能できるポタージュスープ。隠し味のチーズがコクをアップしてくれます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの濃厚な味わいが堪能できるポタージュスープ。茎ブロッコリー、ブロッコリーでお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
茎ブロッコリーは大きければ半分に切り、じゃがいもは1cm角に切り、玉ねぎは薄切りにします
- 2
鍋にバターを入れ中火にかけ、玉ねぎを入れしんなりするまで炒めます
- 3
さらに茎ブロッコリー・じゃがいもを入れ炒め合わせ、Aを加え煮立てふたをして弱火で8～10分やわらかく煮ます
- 4
③をミキサーに移しペースト状にして鍋に戻し、Bを加えかき混ぜながら弱火で温め、塩・黒コショウで味を調えて完成！
-
コツ・ポイント
ブロッコリーで作られる場合は、茎の皮をむき薄切りにして煮てください。
▼こちらもご参照ください。
http://ameblo.jp/hiyokodiningroom/day-20170111.html
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18760670
