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★簡単絶品本格的♪お抹茶白玉ぜんざい
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★簡単絶品本格的♪お抹茶白玉ぜんざい-レシピのメイン写真

★簡単絶品本格的♪お抹茶白玉ぜんざい

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

お抹茶白玉と小豆ソースの塩梅が最高に美味しく完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的なお抹茶ぜんざいを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

お抹茶白玉と小豆ソースの塩梅が最高に美味しく完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
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家庭で簡単本格的なお抹茶ぜんざいを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

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★簡単絶品本格的♪お抹茶白玉ぜんざい

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

お抹茶白玉と小豆ソースの塩梅が最高に美味しく完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
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家庭で簡単本格的なお抹茶ぜんざいを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

お抹茶白玉と小豆ソースの塩梅が最高に美味しく完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
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材料

3人分
  • お抹茶白玉(18個分)
  • 白玉粉 125g
  • 水 120ml
  • お抹茶粉 小さじ3
  • 小豆ソース
  • つぶ餡 200g
  • 水 100ml
  • 砂糖 小さじ1
  • 食塩 二つまみ
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作り方

  1. 1

    お抹茶白玉を作る。
    ボールに全ての材料を入れ、耳たぶ位の固さまで練る。18等分し丸め中心を軽く指で押す。

  2. 2

    鍋に湯を湧かし、沸騰したらお抹茶白玉を入れる。
    浮き上がって来たら冷水に取る。

  3. 3

    小豆ソースを作る。
    小鍋に全ての材料を入れ火に掛けお好みの固さまで煮詰める。

  4. 4

    器に小豆ソースを入れ、その上にお抹茶白玉を乗せる。

コツ・ポイント

★白玉を練る際の目安は耳たぶ位の固さです。

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anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432
2017/01/24 03:26に公開
お料理大好き★四季・行事・旬・彩りを大切に感じている★あんこ大好き★栄養士です。私にとって☆お料理とは日々*五感をフルに活用しての実験・お勉強&魔法&癒しそして表現方法の一つです♪。anko栄養士のキッチンに足を運んで頂き有り難うございます。皆様お一人お一人に感謝の気持ちで一杯です✾。日々の癒しの一部と考えている為、気長に見守って頂けたらと共にまた足を運んで頂けたら幸いです✾。
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このレシピのキーワード

ぜんざい 白玉だんご 抹茶 あずき 白玉粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18764126
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