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ホクホクじゃがロール豚カツ♪
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ホクホクじゃがロール豚カツ♪-レシピのメイン写真

ホクホクじゃがロール豚カツ♪

モモまきお
モモまきお @cook_40068984

時間をかけずに美味しさもボリュームもワンランクUP↑↑のとんかつ♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモが結構余ってたので・・・笑。
しかもふつうにとんかつするよりボリュームUP↑↑

時間をかけずに美味しさもボリュームもワンランクUP↑↑のとんかつ♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモが結構余ってたので・・・笑。
しかもふつうにとんかつするよりボリュームUP↑↑

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ホクホクじゃがロール豚カツ♪

モモまきお
モモまきお @cook_40068984

時間をかけずに美味しさもボリュームもワンランクUP↑↑のとんかつ♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモが結構余ってたので・・・笑。
しかもふつうにとんかつするよりボリュームUP↑↑

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ジャガイモが結構余ってたので・・・笑。
しかもふつうにとんかつするよりボリュームUP↑↑

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材料

2人分
  • 豚ロース(生姜焼き用) 200g
  • ジャガイモ小粒 3個
  • 塩 少々
  • 粗挽き胡椒 少々
  • ガーリックパウダー 少々
  • 小麦粉 100g
  • 卵 1個
  • 水 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚ロースをすじ切りして包丁でたたいて伸ばす。
    塩・胡椒・ガーリックパウダーを両面にまぶしておく。

  2. 2

    ジャガイモは皮をむいてレンジでチン♪潰してマッシュポテト状にしておく。

  3. 3

    ジャガイモの粗熱が取れたら、たたき伸ばした豚ロースの上にジャガイモを手で伸ばし、くるくる巻く。

  4. 4

    衣は小麦粉・卵・水で少し固めに作る。
    衣を全体につけたらパン粉をつけて160℃の
    油でじっくり揚げる☆

コツ・ポイント

ジャガイモは全体的にまんべんなく伸ばすのがポイント♪
どこを食べてもホクホクのジャガイモが・・・☆

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モモまきお
モモまきお @cook_40068984
2010/12/14 02:22に公開
もうすぐ産れるBabyのためと家族を支えるダンナ様のためにがんばっておいしい料理を☆☆でもコストはとことんおさえて・・・♪
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このレシピのキーワード

とんかつ じゃがいも 卵 豚ロース 小麦粉

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