Gulai ikan kepala kakap

Name: Gulai ikan kepala kakap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kakap merah; Bumbu Halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah kemiri; 2 cm kunyit; 3 cm jahe geprek aja; 10 biji cabe rawit; 1 biji cabe merah besar; 2 Batang serey geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 sdt perasan jeruk nipis; 1 sdt asam Jawa (harusnya asam Kandis krna gk ada); bawang goreng untuk taburan; 1 bungkus penyedap; sedikit saja garam; sedikit gula; sedikit merica; 1 bungkus kara yg kecil

Erni Yulianti @cook_6131325

Balikpapan, Kalimantan Timur

Manyusss nampollll pedesnya. Suami sy suka

Lebih banyak

Gulai ikan kepala kakap

Erni Yulianti @cook_6131325

Balikpapan, Kalimantan Timur

Manyusss nampollll pedesnya. Suami sy suka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan kakap merah
Bumbu Halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahkemiri
2 cmkunyit
3 cmjahe geprek aja
10 bijicabe rawit
1 bijicabe merah besar
2 Batangserey geprek
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 sdtperasan jeruk nipis
1 sdtasam Jawa (harusnya asam Kandis krna gk ada)
bawang goreng untuk taburan
1 bungkuspenyedap
sedikitsaja garam
sedikitgula
sedikitmerica
1 bungkuskara yg kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, beserta jahe serey, daun salam, daun jeruk, asam Jawa sampai harum
2

Masukkan ikan juga penyedap yg lainnya.
3

Sudah masak, tambahkan 1 bungkus santan kara yg kecil, tambahkan perasan jeruk nipis
4

Cek rasa jika sudah matang sempurna taburkan bawang goreng.