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パパでもできた☆鮭の漬け焼きくん
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パパでもできた☆鮭の漬け焼きくん-レシピのメイン写真

パパでもできた☆鮭の漬け焼きくん

おひさま太陽
おひさま太陽 @cook_40190860

やったね! パパでもできたシリーズ第2弾♪
つけて焼くだけ!で立派なおかず♪
このレシピの生い立ち
パパの職場はグループホーム 男も時々朝ごはんと晩ご飯作りが必要なため、できるだけ簡単にしています。

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つけて焼くだけ!で立派なおかず♪
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パパでもできた☆鮭の漬け焼きくん

おひさま太陽
おひさま太陽 @cook_40190860

やったね! パパでもできたシリーズ第2弾♪
つけて焼くだけ!で立派なおかず♪
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材料

2人分
  • 生鮭 2切れ
  • ☆しょうゆ・みりん 各大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆柚子orレモン(絞り汁) 1/2個分
  • しめじ 1/2パック
  • *彩りに万能ねぎの小口切り
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作り方

  1. 1

    袋に魚と☆の調味料を入れたら、冷蔵庫で10分漬けておく。

    • パパでもできた☆鮭の漬け焼きくん作り方1写真
  2. 2

    弱火でフライパンに油をひき、汁気を切った魚を表に見える面から焼く。焼けてきたらしめじを隙間に置く。

    • パパでもできた☆鮭の漬け焼きくん作り方2写真
  3. 3

    このくらい焼き色がついたら裏返し1分焼く。

    • パパでもできた☆鮭の漬け焼きくん作り方3写真
  4. 4

    酒大さじ1入れて2分蒸し焼きにする。

    • パパでもできた☆鮭の漬け焼きくん作り方4写真
  5. 5

    ふたをはずして残り漬け汁を入れて中火に!
    少し調味料が残る程度に揺すりながら仕上げる。

    • パパでもできた☆鮭の漬け焼きくん作り方5写真

コツ・ポイント

*レモン汁でするなら大さじ1くらいです(パパより質問あり)
やる気と火加減にさえ気をつければ焦げません!

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おひさま太陽
おひさま太陽 @cook_40190860
2011/01/20 12:41に公開
気付いたら、クックパッドもいろいろ変わってることにビックリ!小学3、今年4歳と育ちました♪今年の2月に献立苦戦と言うママ友にすすめられてインスタにikukogohanで日々の献立のせ始めました。今は完全にハマっています(笑)スマホだし、携帯で簡単にできるし~ということでまた時間みつけてつくれぽ再開しようと思った今日この頃です。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

鮭 シメジ ゆず 酒 こねぎ レモン

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