♡ ホクホクかぼちゃスープ♡
栄養もあり体も温まります(*´-｀*)
このレシピの生い立ち
かぼちゃを沢山頂いたので作ってみました(*´-｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギを薄切りにし、オリーブオイルでアメ色になるまで炒める。
-
- 2
カボチャの種を取り、小さめにカットしたら鍋に入れる。
（皮は気になるようでしたら取り除いてください。） - 3
２に水とコショウ、コンソメを入れ弱火にかけ、カボチャが柔らかくなってきたらヘラで潰しながらふつふつするまで煮る。
-
- 4
ミキサーに３と生クリームを入れ、粒がなくなるまでスイッチを入れる。
- 5
４を鍋に移し、弱火にかけ、牛乳・塩を入れできあがり♡
コツ・ポイント
今回皮の色が白っぽいカボチャだったので一緒にしましたが、ミドリのカボチャを使う場合、色合いが気になるようでしたら、取り除いても大丈夫です。
味見の時に甘みが足りないと思ったら、少し砂糖を入れるといいですよ♪
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