ばら肉は大きめにぶつ切りする。

圧力鍋にばら肉、生姜1片、ネギ（青い部分）１本、お肉がつかるくらいの水を入れ火にかける。

圧がかかったら弱火で5分→火を止め圧が下がるまで自然放置する。

茹で汁、生姜、ネギを取り出し、水1カップ、☆を入れ火にかける。

再び圧がかかったら弱火で5分→火を止め圧が下がるまで自然放置する。