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圧力鍋で豚バラのナンプラー煮♪
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圧力鍋で豚バラのナンプラー煮♪-レシピのメイン写真

圧力鍋で豚バラのナンプラー煮♪

はるこ27
はるこ27 @cook_40083033

圧力鍋だから短時間で出来ます♪
このレシピの生い立ち
いつもコッテリ角煮だったのであっさりもいいんじゃないかと思って・・・

圧力鍋だから短時間で出来ます♪
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いつもコッテリ角煮だったのであっさりもいいんじゃないかと思って・・・

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圧力鍋で豚バラのナンプラー煮♪

はるこ27
はるこ27 @cook_40083033

圧力鍋だから短時間で出来ます♪
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いつもコッテリ角煮だったのであっさりもいいんじゃないかと思って・・・

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材料

  • 豚バラブロック 600g
  • ☆玉ねぎ 1個
  • ☆ナンプラー 大2
  • ☆砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    ばら肉は大きめにぶつ切りする。

  2. 2

    圧力鍋にばら肉、生姜1片、ネギ(青い部分)1本、お肉がつかるくらいの水を入れ火にかける。

  3. 3

    圧がかかったら弱火で5分→火を止め圧が下がるまで自然放置する。

  4. 4

    茹で汁、生姜、ネギを取り出し、水1カップ、☆を入れ火にかける。

  5. 5

    再び圧がかかったら弱火で5分→火を止め圧が下がるまで自然放置する。

コツ・ポイント

茹で汁はあくを取ってスープにしてもおいしいです♪

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はるこ27
はるこ27 @cook_40083033
2009/06/26 07:41に公開
ばあちゃんに教えてもらいながら、無農薬野菜を栽培中♪ <BR minmax_bound="true">おっちょこNO.61♪
野菜作りに子育て、仕事にと毎日が多忙なので、のんびり更新中です。
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このレシピのキーワード

煮物 豚バラかたまり 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18775167
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