暑い日に★さっぱり冷製カッペリーニスパ

Name: 暑い日に★さっぱり冷製カッペリーニスパ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カッペリーニ ２００ｇ; レタス 4枚; ミニトマト 10個; 生ハム 4枚; ●オリーブオイル 大さじ３; ●レモンの絞り汁 大さじ２; ●塩 小さじ1/3; ●粉チーズ 大さじ１; ●粗引きブラックペッパー 少々

PinkRose若奈 @cook_40072716

カッペリーニは3分くらいで茹るので時間が無いときもパパッと混ぜて～オシャレに見えるカフェ風パスタでーす。
このレシピの生い立ち
暑ーい日につるっとさっぱり麺が食べたい！！！そんなときにオススメするパスタでーす♪

暑い日に★さっぱり冷製カッペリーニスパ

PinkRose若奈 @cook_40072716

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材料

２人分

カッペリーニ２００ｇ
レタス 4枚
ミニトマト 10個
生ハム 4枚
●オリーブオイル大さじ３
●レモンの絞り汁大さじ２
●塩小さじ1/3
●粉チーズ大さじ１
●粗引きブラックペッパー少々

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作り方

1

レタスは手で適当な大きさにちぎるトマトは半分、生ハムも適当にちぎっておく。
2

パスタを茹で始めて、●の材料を混ぜ合わせておく。
3

パスタが茹で上がったら冷水にさらしてよく水分をふき取る
4

パスタと●のソースを合わせて１の具材も混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ソースを作るときにオリーブオイル、レモン汁をよく混ぜて乳化させてね★レモン汁がなかったら白ワインビネガーでもＯＫ♪お好みでバジルやパセリでテイストをかえてみても～

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つくれぽ

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PinkRose若奈 @cook_40072716

2009/06/25 01:26に公開

料理研究家。食で人と人をつなぐ。料理教室、フラワーアレンジメント講師。YBSテレビで毎週日曜11時25分〜放送の『wakana'sきらきらキッチン』に出演中野菜を中心にしたワインにあうメニューなどを日々紹介しています。野菜があんまり好きではない人にも美味しく食べてもらえるメニューを考案、提案していきたいです♪

このレシピのキーワード

レタスミニトマトレモン生ハム

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