我が家の定番メニュー★ドライカレー
いつものカレーを一味変えて♪
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらってから、すっかり我が家の定番メニューになりました。
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- 1
人参、玉ねぎ、ジャガイモ、椎茸をみじん切りにする。
- 2
フライパンに、にんにく、生姜を入れ軽く火を通してからひき肉を炒める。
- 3
肉に火が通ったら、椎茸以外の①を入れ、ジャガイモが柔らかくなるまで炒める。
-
- 4
椎茸とコーンを入れ更に炒める。
-
- 5
カレールーを包丁で細かく刻む。
- 6
中濃ソース、ケチャップ、カレールーを入れ混ぜ合わせる。
-
- 7
ご飯の上にかけて、枝豆を乗せれば出来上がり。
コツ・ポイント
カレーのルー、ぽぽは、いつもバーモントを使ってます。
野菜は強火で炒めたあと、１０分ほどフタをしておくと柔らかくなりやすいです。
時間短縮!!玉ねぎ＆じゃがいもの他、ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙを使っても美味しいです。
つくれぽ
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