節約鰻チラシ(盛り付けメモレシピ)

節約鰻チラシ(盛り付けメモレシピ)-レシピのメイン写真

節約鰻チラシ(盛り付けメモレシピ)

AmeGohan @cook_40124128

土用の丑の日と言えば我が家はこれ。
2019.7にレシピ更新しました。
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれていたものです(^ ^)

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母が昔から作ってくれていたものです(^ ^)

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材料

三〜四人前

鰻の蒲焼お好みの量(今回は一尾と串焼二つ)
卵 3個
かいわれ大根や三つ葉 1パック
ご飯二合
タレ(市販) 好みと仕上げ用
山椒お好み
ゴマ(ご飯に混ぜるよう) 適量

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作り方

1

鰻はタレを一度洗い流して、お酒、付属のタレをまぶしグリルなどで温め直す。
2

薄焼き卵を作成。きゅうりはピーラーで薄くスライス。(今回は5枚)
も
3

グリルで焼いた鰻は食べやすい大きさにカット♡
ご飯にゴマを混ぜる。
4

☆盛り付け
ご飯→タレ→錦糸卵→鰻→三つ葉などの青物→きゅうり(くるっと丸めて淵に)
5
最後にタレを全体に掛け直し、山椒をお好みで。

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AmeGohan @cook_40124128

2013/07/24 07:55に公開

このレシピのキーワード

うなぎみつばかいわれ卵ゴマ山椒ご飯

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